腊八节——一碗香甜在心头

腊八节，腊八粥

隆冬的时光，似乎永远都是那么的冰冷与僵硬，但总有些力量能将之暖化、使之温柔起来，比如一颗渴望过节的心，比如我们对待生活的热情，比如餐桌旁飘来的温热的烟火气，比如空气中弥漫的丝丝甜香——这是腊月初八的早上。

腊月初八，俗称腊八，这是进入腊月后的第一个节日，也是最早的年味，它将从此拉开春节和团圆的序幕。腊八节由来已久，且身世复杂，它是古人祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥、驱疫祛邪的节日，也是纪念佛陀成道的“法宝节”。

但不管腊八节的由来有多少种传说，而今的腊八节，都早已和腊八粥一起，走下了高高的祭坛，冲破了宗教的门槛，走进了千家万户。腊八煮粥，更是早已成为了久盛不衰的节日食俗。

“腊八家家煮粥多”，每到腊八，家家户户都会用各种杂粮豆果煮一锅粥，还要将粥分送给左邻右舍、亲朋好友，这便是腊八粥，又名“七宝五味粥”。这种吃起来香甜软糯、格外美味的粥，做起来其实颇费工夫，要提前备好各种食材，半夜就开始用微火炖，直到清晨，粥才算熬好。

待一锅“合聚万物、调和千灵”的粥终于出落得色香味俱全、端上了餐桌时，看吧，果脯谷豆在粥碗里挨挨挤挤，诱人的气息扑面而来。一勺入口，便有甜香直达心底，这是腊八粥的味道、腊八节的味道，不也正是我们所渴望的生活的味道？

腊八粥用料丰富，小小的一碗就容纳百味，贮满了百谷百果的醇香，收尽了土地的丰足。其诸般食料又都有吉祥的寓意，如象征和和美美的核桃仁、寓意大吉大利的桔脯栗子、祈愿富贵团圆的桂圆，还有常见的红枣花生莲子等。一锅腊八粥就是一锅心愿，一锅期望……

这一碗寒冬里的热粥，简单而充实，平凡又温暖，普通亦滋养，它在果腹与滋养肠胃的同时，也让身体滋长出满满的活力。朴实厚道的农家人，还要用粥给院子里的花木果树“喂饭”，既是感恩它们的过去，也祈望来年能多开花、多结果。

实际上，腊八粥不仅是养脾胃、和五脏的应节美食，更是一种四季皆宜、老少皆宜的养生佳品。那一碗浓香，就这样在每一个寻常的日子里，在朴素的粗茶淡饭中续写着绵长的恩泽，滋养着人性的良善和淳朴……

“记得要熬一锅粥，在腊八的时候。尝一点淡淡的离愁，重温儿时的旧梦”……这首歌里所唱的，是腊八的味道，是家的味道，是爱的味道，是母亲的味道，也是故乡的味道。是啊，最好喝的腊八粥一定是母亲用故乡的老井水亲手熬成的那一碗，最好吃的腊八蒜也必定是母亲泡的那一坛……

“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八过后，人们就开始忙着备年了，远方的游子也将踏上回家的路。腊八，这个氤氲着香甜的节日，又将为我们带来新的美好和期盼，带来幸福和团圆……